2022-12-04から1日間の記事一覧

干し柿づくり

鹿児島市内も冬らしくなり、今年も干し柿の季節になりました。庭に来る小鳥たちの声も日に日に大きくなり、明け方は丁稚がチッチと張りのある声で鳴いています。干し柿になる頃には、色が黒くはなりますが、滋味があり、つつましい味がよいものです。